Big Green Egg pystymallinen kanateline, niklattu

Anna Poulet Noir- ja Bresse-kanalle kunniapaikka pystysuorassa kanatelineessä (Vertical Poultry Roaster) Big Green Eggissä. Tässä telineessä kana on pystysuorassa asennossa, joten se paistuu omassa mehussaan. Näin lihasta tulee sisältä uskomattoman mehukasta ja ulkopuolelle muodostuu herkullinen rapea kuori. Vie kielen mennessään.
Käytä pystysuoraa kanatelinettä yhdessä pyöreän valutusvuoan kanssa. Siihen valuvat nesteet ja rasvat muodostavat hyvän pohjan herkulliselle kastikkeelle. Kätevää: kana on paljon helpompi leikata, kun se on vielä telineessä. Kanateline sopii malleihin Small, Medium, Large, XLarge ja XXLarge.

Ge Poulet Noir och Bresse-kyckling en plats i Vertical Poultry Roaster i Big Green Egg. I detta galler står kycklingen i vertikalt läge, så den steks i sin egen saft. På så sätt blir köttet otroligt saftigt på insidan och en läcker krispig skorpa bildas på utsidan. Ta språket som du går.
Använd ett vertikalt kycklingställ tillsammans med en rund avtappningspanna. Vätskorna och fetterna som rinner in i den bildar en bra bas för en läcker sås. Praktiskt: det är mycket lättare att skära kycklingen medan den fortfarande står på gallret. Kycklingstället passar modellerna Small, Medium, Large, XLarge och XXLarge.