Kiillotettu, poltettu Uzbekistanilainen kazan, 6 l
Description
Uzbekistanin 6 litran valurautainen ruoanlaitto-astia, pyöreä pohja (Namangan), esipoltettu!
Pohja (ulko- ja sisäpuoli) pyöreä
Malli: KK6
Padan mitat:
Tilavuus: 6L
Syvyys: 145 mm
Halkaisija ylhäältä: 325 mm.
Halkaisija (yläosa kahvoilla): 380mm
Pohja (ulko- ja sisäpuoli) pyöreä
Reunan paksuus: 5 mm.
Pohjan paksuus: 5 mm.
Paino: 6 kg
Runko: korkealaatuinen valurauta
Kahvat: 4 kpl (korvat)
Kattilan seinät on harjattu sisäpuolelta
Pohja (ulko- ja sisäpuoli) pyöreä
Sopii käytettäväksi uunissa, kamadossa, tulella
alumiini
huom. Jalusta ei kuulu pakettiin
Uzbekistanilainen kazan
Esittelyssä! Vain aidossa valurautaisessa kattilassa kypsennetty ruoka ei pala, ei menetä mehukkuuttaan, pysyy pehmeänä ja herkullisena.
Aasialaisen muotoinen kattila jakaa lämpöä tasaisesti seiniä pitkin ja kyllästää astian maulla ja aromilla
Aito valurautainen kattila ei päästä haitallisia höyryjä ja on turvallinen!
Uzbekistanin kazanit ovat niin suosittuja ja kysyttyjä, että Uzbekistanissa on useampi kuin yksi tehdas, joka toimittaa tuotteita muille markkinoille.
Nykyään Uzbekistanin padat valmistetaan metallista tai kevyemmillä alumiinisilla kansilla.
Uzbekistanin kazanit Namangan ovat parhaita, todella ainutlaatuisia ruokia pilahville ja muille aasialaisille ruoille.
Uzbek Kasan Namangan ilmestyi Namanganissa yli 100 vuotta sitten. Kasan valmistettiin käsin valuraudassa ja nautittiin kaikista sen ainutlaatuisista kulinaarisista ominaisuuksista.
Siksi Uzbekistanin kazanilla on edelleen tietyt standardit, ja niitä suositaan kazania ostettaessa.
Kattilat
Kattiloita on useita erilaisia, ja kullakin niistä on omat hyvät ja huonot puolensa. Yleisimmät kattilatyypit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuparista, alumiinista, valuraudasta, keramiikasta tai lasista. Jotkut valmistajat saattavat myös käyttää useampaa kuin yhtä näistä materiaaleista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ovat monien kokkien suosiossa, sillä ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä, ja niihin tulee harvoin naarmuja tai kolhuja. Niitä pidetään myös suhteellisen helppohoitoisina. Ruoanvalmistus tämäntyyppisissä kattiloissa ei aiheuta
ruoan kanssa kemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa ruoan makua tai väriä. Ruostumaton teräs johtaa kuitenkin huonosti lämpöä. Ammattikokit käyttävät usein kuparisia kattiloita. Tämäntyyppinen metalli johtaa erinomaisesti lämpöä ja auttaa luomaan tasaisen lämpötilan ruoanlaittopinnoille. Kiiltävä kuparipinta voi olla tyylikäs lisä mihin tahansa keittiöön, mutta sitä on vaikea huoltaa. Valurautakattilat voivat myös reagoida tiettyjen, erityisesti happamien ruokien kanssa. Tämä metalli kuumenee hyvin hitaasti, mutta antaa tasaisesti lämmitetyn pinnan. Sitä voidaan myös lämmittää hyvin korkeisiin lämpötiloihin ilman, että se aiheuttaa haittavaikutuksia.
Ennen kuin käytät valurautatuotteita ensimmäistä kertaa, suorita rasvapoltto kuumentamalla niitä noin 10-15 minuuttia, kunnes höyryäminen loppuu. Sen jälkeen anna Maysterya -valurauta-astioiden jäähtyä, voit sen tehdä myös juoksevan veden alla. Kuumenna sitten astiassa suolaa (2-3 ruokalusikallista) ja sekoita 3-5 minuuttia. Anna valurauta-astian jäähtyä rauhassa. Näiden toimenpiteiden jälkeen sipaise astian sisä-ja ulkopinnalle ohut kerros auringonkukkaöljyä. Tuotteet ovat nyt valmiita käytettäväksi kaikentyyppisissä uuneissa ja avotulella. Mesteryan valurauta-astiat sopivat sekä koti- että ammattikeittiöihin.
Mesterya-valurauta-astioita käytettäessä esilämmitä niitä ensiksi uunissa. Jos valurautainen astia ruostuu jostain syystä, voit poistaa sen helposti keittiösienellä tai hiekkapaperilla. Ruosteen poistamisen jälkeen pese tuote huolellisesti ja voitele öljyllä, sen jälkeen kuumenna uunissa tai liedellä 25-30 minuuttia. Valurautatuotteet ovat naarmuuntumattomia ja niitä voidaan käyttää sähkö-, kaasu- ja keraamisilla liesillä.
