Emalia Olkuz kattila kannella Pyza, 22 cm, 5 l

Emalia Olkuz Pyza -pata on 5 litran tilavuudellaan ja monipuolisella lämmityslähteiden yhteensopivuudellaan kulinaarinen peruspaketti jokaiseen keittiöön. Sen kestävä emalipinnoite ja kansi tekevät siitä täydellisen muhennukseen, keittämiseen tai hauduttamiseen monenlaisissa ruokalajeissa. Tämä kattila sopii erityisesti niille, jotka arvostavat keittoastioita, joissa yhdistyvät perinteiset ruoanlaittomenetelmät ja modernin tekniikan mukavuus, sillä se mahdollistaa käytön kaasu-, sähkö-, induktio- ja keraamisilla liesillä.

• Kestävä rakenne: Valmistettu teräksestä, jossa on emalipinnoite, joka takaa sekä kestävyyden että helpon puhdistettavuuden, sekä lasikansi, jonka avulla voit seurata ruoanlaittoa nostamatta kantta.
• Runsas koko: Halkaisijaltaan 22 cm ja tilavuudeltaan 5 litraa, joten se on täydellisen kokoinen aterioiden valmistamiseen perheille tai kokouksille.
• Monipuolinen käyttö: Yhteensopiva kaasu-, sähkö-, induktio- ja keraamisen lämmönlähteen kanssa, joten se on joustava valinta mihin tahansa keittiöasetukseen.
• Tehokas ruoanvalmistus: Emalipinta takaa lämmön tasaisen jakautumisen, mikä lyhentää kypsennysaikoja ja parantaa makua.

Kattilat

Kattiloita on useita erilaisia, ja kullakin niistä on omat hyvät ja huonot puolensa. Yleisimmät kattilatyypit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuparista, alumiinista, valuraudasta, keramiikasta tai lasista. Jotkut valmistajat saattavat myös käyttää useampaa kuin yhtä näistä materiaaleista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ovat monien kokkien suosiossa, sillä ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä, ja niihin tulee harvoin naarmuja tai kolhuja. Niitä pidetään myös suhteellisen helppohoitoisina. Ruoanvalmistus tämäntyyppisissä kattiloissa ei aiheuta
ruoan kanssa kemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa ruoan makua tai väriä. Ruostumaton teräs johtaa kuitenkin huonosti lämpöä. Ammattikokit käyttävät usein kuparisia kattiloita. Tämäntyyppinen metalli johtaa erinomaisesti lämpöä ja auttaa luomaan tasaisen lämpötilan ruoanlaittopinnoille. Kiiltävä kuparipinta voi olla tyylikäs lisä mihin tahansa keittiöön, mutta sitä on vaikea huoltaa. Valurautakattilat voivat myös reagoida tiettyjen, erityisesti happamien ruokien kanssa. Tämä metalli kuumenee hyvin hitaasti, mutta antaa tasaisesti lämmitetyn pinnan. Sitä voidaan myös lämmittää hyvin korkeisiin lämpötiloihin ilman, että se aiheuttaa haittavaikutuksia.