WMF Pieni korkea kattila kannella

Pienikokoinen kattila Mini Ø 12 cm, korkeus 12,5 cm. Sarja sisältää myös kattilan kannen. Mini-sarjan kattiloissa on hieman kiiltävä ja sileä sekä helposti puhdistettava pinta, joka ei ime itseensä makuja eikä reagoi ruoan sisältämiin happoihin. Ergonomiset kahvat ruostumattomasta materiaalista. Minisarjan keittoastiat säästävät tilaa - säilytystä varten eri kokoiset sopivat täydellisesti toistensa sisään säästäen tilaa. Keittokattiloiden pohja varastoi lämpöä ja varmistaa lämmön tasaisen jakautumisen koko keittoastiassa, mikä varmistaa tehokkaamman ruoanlaiton. WMF Mini -sarjan kattilat sopivat kaikentyyppisille liesille, myös induktioliedelle. Sopii käytettäväksi myös uunissa. Materiaali kromattua ruostumatonta terästä (18/10). Astianpesukoneen kestävä. Valmistettu Saksassa.

Kattilat

Kattiloita on useita erilaisia, ja kullakin niistä on omat hyvät ja huonot puolensa. Yleisimmät kattilatyypit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuparista, alumiinista, valuraudasta, keramiikasta tai lasista. Jotkut valmistajat saattavat myös käyttää useampaa kuin yhtä näistä materiaaleista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ovat monien kokkien suosiossa, sillä ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä, ja niihin tulee harvoin naarmuja tai kolhuja. Niitä pidetään myös suhteellisen helppohoitoisina. Ruoanvalmistus tämäntyyppisissä kattiloissa ei aiheuta
ruoan kanssa kemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa ruoan makua tai väriä. Ruostumaton teräs johtaa kuitenkin huonosti lämpöä. Ammattikokit käyttävät usein kuparisia kattiloita. Tämäntyyppinen metalli johtaa erinomaisesti lämpöä ja auttaa luomaan tasaisen lämpötilan ruoanlaittopinnoille. Kiiltävä kuparipinta voi olla tyylikäs lisä mihin tahansa keittiöön, mutta sitä on vaikea huoltaa. Valurautakattilat voivat myös reagoida tiettyjen, erityisesti happamien ruokien kanssa. Tämä metalli kuumenee hyvin hitaasti, mutta antaa tasaisesti lämmitetyn pinnan. Sitä voidaan myös lämmittää hyvin korkeisiin lämpötiloihin ilman, että se aiheuttaa haittavaikutuksia.