Miyabi -japanilainen leipäveitsi 6000MCT 23 cm

Klassinen leipäveitsi, joka on terävä ja sahalaitainen. Voit helposti leikata kovakuorisen leivän ilman, että sinun tarvitsee painaa tai puristaa leipää. Voidaan käyttää myös muihin hieman kovempiin raaka-aineisiin, joissa tarvitaan hieman lisäterävyyttä esim. melonin viipalointiin.

6000MCT-sarjan ydin on kovaa Micro Carbide -jauheterästä, joka on päällystetty 2 kerroksella jääkarkaistua ruostumatonta terästä. Hienoksi taottu kiiltävä terä antaa veitselle tyylikkään ilmeen. Se estää myös raaka-aineen tarttumisen veitseen käytön aikana. Ergonominen kahva on tummanruskeaa pakkapuuta ja koko veitsi on valmistettu Sekissä, Japanissa. Honbazuke -hionta eli suorat hiontakulmat antavat symmetriselle terälle japanilaisen sapelin tyyppisen terävyyden. Näin kaikki Miyabi -veitset ovat yleensä tunnettuja maailmalla. .