Päärynäpuupöly kylmäsavustukseen KamadoClub, 450 g
Description
Päärynäpuupöly soveltuu erinomaisesti monenlaisten tuotteiden kylmäsavustukseen. Pöly täytetään erityiseen spiraalinmuotoiseen kylmäsavustusgeneraattoriin. Aseta ruoka grilliin ja pölyllä täytetty generaattori grillin pohjaan (älä käytä hiiltä). Sytytä pöly (teelampulla) - sen pitäisi kyteä. Jätä grillin luukut auki enintään 1 cm. Luukku on suljettava, jotta ruoka saa mahdollisimman paljon savua ja varjoa!
Päärynäpuun pölyn ominaisuudet:
- Kylmäpolttoa varten
- 450 g
- Mieto savu
- Maanläheinen maku, jossa on hedelmäisiä vivahteita
- Suositellaan sianlihalle, kyljyksille
Löydä uusia makuja sekoittamalla eri puupölyjä kylmäsavustukseen.
HUOM:
Kylmäsavustus ei kypsennä ruokaa. On tärkeää varmistaa, että ruoka suolataan tai suolavedetään kunnolla, jotta se ei pilaannu ja ettei siinä ole huonoja bakteereja. Kylmäsavustuksen ydin on antaa tuotteelle savun maku/tuoksu. Kylmäsavustetut tuotteet säilyvät pidempään kuin kuumasavustetut tuotteet.
Ulkolämpötila ei saisi olla yli 10-15 C eikä alle -10 C, koska tuotteet voivat jäätyä.
Kylmäsavustukseen soveltuvat sianliha, pekoni, naudanliha, riista, kala, juusto ja hedelmät.
Lisätietoja kylmäsavustuksesta ja sen hienouksista on kirjassa - "Kamado Encyclopedia".
Specifications
Stores
Price History
Related products
Cheaper than the cheapest.
With Starcart, you can buy millions of products from multiple online stores with a single shopping cart. Enjoy the lowest prices and additional Starcart benefits on many items. Shopping doesn't get any easier or cheaper!