Satake Kuro Santoku 18 cm

Tuotetieto

Satake Kuro Santoku

Kuro Kiritsuke on karkeasti taottu Sataken veitsi, siinä yhdistyvät voima, tasapaino ja tarkkuus. Terät prosessoitu 8 kertaa, mikä antaa veitselle ekstraterävyyttä ja kovuus noin 58 HRC. Pitkä kahvaosa on poltettua puuta ja siinä on tyviosa ja pääty 18/8-terästä, se antaa täydellisen pidon, tasapainon ja vakauden. Vankassa Kiritsuke-veitsessä on pitkä ja mahtava terä, jolla voi leikata pitkiä ja hienoja siivuja kalaa tai lihaa. Terävä leikkuukaarre antaa terveellisempää ja paremman makuista ruokaa. Hieno leikkuupinta vähentää raaka-aineen värin, mehun tai elastisuuden katoamista valmistuksessa. Lisäksi terävä muoto edesauttaa raaka-aineen säilyvyyttä pidempään ja estää muiden makujen tarttumista jääkaapissa. Toimitetaan kauniissa puulaatikossa.

• Terä: VG-10-teräs, 67 kerrosta damascusterästä
• Kahva: poltettu puu ja kiinnike 18/8-terästä
• Terän pituus: 23 cm