Kattila Murano & Oslash, 16cm / 4,5mm

Italialaisen Ballarini-merkin Murano-kokoelman halkaisijaltaan 16 cm ja 1,4 litran kattila on monikäyttöinen astia.

Loistava valinta kaikille liesille, sopii myös induktioliedelle. Alumiinirunko lämpenee nopeasti. PFOA-vapaa, nikkelitön, ei raskasmetalleja. Tämä Ballarinin kehittämä erityinen Radiant-induktiopohja jakaa lämmön nopeasti sekä tasaisesti koko alueelle.

Erittäin vahva viisikerroksinen tarttumaton pinnoite on vahvistettu mineraalihiukkasilla, jotka varmistavat tasaisen kypsennyksen. Alumiinirunko lämpenee nopeasti.

Lämpöpistejärjestelmä:

   Punainen (kuuma) - valmis ruoanlaittoon.

   Tummanvihreä (viileä) - kosketuksenkestävä ja pestävä.

Huuhtele ja kuivaa kunnolla ennen ensimmäistä käyttöä.

Palanut ruoka voidaan helposti poistaa tavallisella sienellä. Älä käytä hankaavia puhdistusaineita tai metalliesineitä. Suosittelemme paistamista miedolla lämmöllä. Jos sinun on kypsennettävä korkealla lämmöllä, kuumenna pannua vähitellen, kunnes saavutat vaaditun lämpötilan.

Suosittelemme käyttämään puulusikoita tai erikoismuovilusikoita. Ei ole suositeltavaa leikata ruokaa sen päälle. Voidaan pestä astianpesukoneessa hellävaraisella toiminnolla alhaisessa 50° lämpötilassa.

Tilavuus: 1,4 l

Halkaisija: Ø16 cm

Kattilat

Kattiloita on useita erilaisia, ja kullakin niistä on omat hyvät ja huonot puolensa. Yleisimmät kattilatyypit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuparista, alumiinista, valuraudasta, keramiikasta tai lasista. Jotkut valmistajat saattavat myös käyttää useampaa kuin yhtä näistä materiaaleista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ovat monien kokkien suosiossa, sillä ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä, ja niihin tulee harvoin naarmuja tai kolhuja. Niitä pidetään myös suhteellisen helppohoitoisina. Ruoanvalmistus tämäntyyppisissä kattiloissa ei aiheuta
ruoan kanssa kemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa ruoan makua tai väriä. Ruostumaton teräs johtaa kuitenkin huonosti lämpöä. Ammattikokit käyttävät usein kuparisia kattiloita. Tämäntyyppinen metalli johtaa erinomaisesti lämpöä ja auttaa luomaan tasaisen lämpötilan ruoanlaittopinnoille. Kiiltävä kuparipinta voi olla tyylikäs lisä mihin tahansa keittiöön, mutta sitä on vaikea huoltaa. Valurautakattilat voivat myös reagoida tiettyjen, erityisesti happamien ruokien kanssa. Tämä metalli kuumenee hyvin hitaasti, mutta antaa tasaisesti lämmitetyn pinnan. Sitä voidaan myös lämmittää hyvin korkeisiin lämpötiloihin ilman, että se aiheuttaa haittavaikutuksia.