10 € off your first Starcart purchase (for one product valued over 60 €). Use coupon10 € off for one product over 60 €. Coupon code

STAR

Global

Global - Classic Kiritsuke Veitsi G-106 24 cm Ruostumaton

Name: Global - Classic Kiritsuke Veitsi G-106 24 cm Ruostumaton
Brand: Global
Price: 123.48 EUR
Availability: InStock

€113.48€151.90-25%

With code

STAR

€10 off of your first Starcart purchase

Product sold and delivered by

Hobby Hall

Availability

Available

Delivery fee

Calculated at checkout

Returns

Partially free returns, 14 days

Return conditions

Payment

30 days free payment period for all purchases

Description

Monet japanilaiset veitsivalmistajat tuottavat perinteisesti perinteisiä yksijyväisiä erikoisveitsiä, jotka tunnetaan nimellä Kiritsuke . Tehokas käyttö vaatii taitoja, ja monissa japanilaisissa ravintoloissa tätä veistä voisi käyttää vain kokki. Siksi Kiritsuke-veistä pidettiin pätevyyden, aseman ja kunnioituksen symbolina.

Tämän perinteen kunniaksi Global^® on luonut modernin version kiritsuken kaksiteräisestä veitsestä. Kiritsuke -veitset ovat harvoja monipuolisia perinteisiä japanilaisia veitsiä , joita voidaan käyttää yanagina (kalan ja sushin viipaloimiseen) tai usubana (vihannesveitsi). Näissä veitsissä on miekan muotoinen terä, joka on suorempi kuin kasvisyanagi ja pidempi kuin usko,, että kala olisi helppo leikata.

Terän pituus: 240 mm
Terä: ChroMoVa-teräs;
Terän kovuus: 58HRC;
Kahvan materiaali: ruostumaton teräs
Nooan suunnittelu: Komin Yamada.