Kattila, 30 cm

BERLINGERHAUS FOREST LINE -sarjan kattila kannella Ø30cm 8L.

Kattila on valmistettu korkealaatuisesta valetusta alumiinista.
Kolminkertainen graniittinen tarttumaton pinnoite.
SOFT TOUCH silikonipäällysteiset kahvat, joissa on petollinen puun ulkonäkö.
Lasikannet valmistettu karkaistusta erittäin korkealaatuisesta lasista.
Astianpesukoneen kestävä (ei suositella, jotta ulkopinnoite säilyy täydellisenä).
Sopii kaikentyyppisille liesille: kaasu-, sähkö-, keraaminen, halogeeni- ja induktioliesi.
TURBO INDUCTION -järjestelmä (erittäin nopea lämmitys) 35 % energiansäästö.

OMINAISUUDET:

• 3-kerroksinen graniittipinnoite
• silikonikahvat
• Turboinduktio
• Turvallinen kypsennys ja paistaminen lämpötiloissa -20 - +220 °C:n välillä
• Astianpesukoneenkestävä (ei suositella, jotta ulkopinnoite säilyy täydellisenä)

• Ympäristöystävällinen - ei sisällä PFOA-, lyijy- tai kadmiumyhdisteitä.
• Väri: harmaa ruskeilla kahvoilla (puujäljitelmä)

Koko: Ø30 x 13,5 cm (8 l)

Graniittipinnoite on teflonpinnoite, jota on rikastettu graniittirakeilla kovuuden lisäämiseksi. Se on kovempaa kuin teflon, mutta säilyttää teflonin edut: palamattomuus, hyvä lämmönjako. Siinä yhdistyvät valurauta- ja teflonkeittoastioiden edut. Siinä on kaikki teflonin edut, mutta se on kestävämpi vaurioita vastaan ja päihittää jopa keraamiset pinnoitteet.
Graniittipinnoite tekee keittoastiasta erittäin naarmuuntumattoman ja kestävän. Tämäntyyppiset kattilat ja pannut mahdollistavat myös ruoanvalmistuksen mahdollisimman vähällä rasvalla, sillä astiat kuumenevat kuin kivi ja säteilevät lämpöä koko pinnalleen.

Kattilat

Kattiloita on useita erilaisia, ja kullakin niistä on omat hyvät ja huonot puolensa. Yleisimmät kattilatyypit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuparista, alumiinista, valuraudasta, keramiikasta tai lasista. Jotkut valmistajat saattavat myös käyttää useampaa kuin yhtä näistä materiaaleista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ovat monien kokkien suosiossa, sillä ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä, ja niihin tulee harvoin naarmuja tai kolhuja. Niitä pidetään myös suhteellisen helppohoitoisina. Ruoanvalmistus tämäntyyppisissä kattiloissa ei aiheuta
ruoan kanssa kemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa ruoan makua tai väriä. Ruostumaton teräs johtaa kuitenkin huonosti lämpöä. Ammattikokit käyttävät usein kuparisia kattiloita. Tämäntyyppinen metalli johtaa erinomaisesti lämpöä ja auttaa luomaan tasaisen lämpötilan ruoanlaittopinnoille. Kiiltävä kuparipinta voi olla tyylikäs lisä mihin tahansa keittiöön, mutta sitä on vaikea huoltaa. Valurautakattilat voivat myös reagoida tiettyjen, erityisesti happamien ruokien kanssa. Tämä metalli kuumenee hyvin hitaasti, mutta antaa tasaisesti lämmitetyn pinnan. Sitä voidaan myös lämmittää hyvin korkeisiin lämpötiloihin ilman, että se aiheuttaa haittavaikutuksia.