Fissman kattila lasikannella Mini Chef, 1,8 l

MINI CHEF 18x8 cm/1800 ml kattilas akvamarīna versija, jossa on ruostumattomasta teräksestä valmistetut kahvat ja lasikansi, on valmistettu korkealaatuisesta kestävästä alumiinista, jossa on Touch Stone -tarttumaton pinnoite. Alumiini kuumenee nopeasti ja säilyttää lämmön pitkään. Touch Stone -monikerroksinen sileä pinnoite on valmistettu ekologisesti puhtaasta materiaalista ja koostuu useista kiven osista. Pinnoite on antibakteerinen ja kestää korroosiota ja kulumista. Lasikannessa on höyrynpoistoreikä ja se on valmistettu läpinäkyvästä iskunkestävästä lasista. Kattila sopii kaikenlaisille liesille, on turvallinen terveydelle ja ympäristölle. Soveltuu astianpesukoneessa pesemiseen.

Kattilat

Kattiloita on useita erilaisia, ja kullakin niistä on omat hyvät ja huonot puolensa. Yleisimmät kattilatyypit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuparista, alumiinista, valuraudasta, keramiikasta tai lasista. Jotkut valmistajat saattavat myös käyttää useampaa kuin yhtä näistä materiaaleista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ovat monien kokkien suosiossa, sillä ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä, ja niihin tulee harvoin naarmuja tai kolhuja. Niitä pidetään myös suhteellisen helppohoitoisina. Ruoanvalmistus tämäntyyppisissä kattiloissa ei aiheuta
ruoan kanssa kemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa ruoan makua tai väriä. Ruostumaton teräs johtaa kuitenkin huonosti lämpöä. Ammattikokit käyttävät usein kuparisia kattiloita. Tämäntyyppinen metalli johtaa erinomaisesti lämpöä ja auttaa luomaan tasaisen lämpötilan ruoanlaittopinnoille. Kiiltävä kuparipinta voi olla tyylikäs lisä mihin tahansa keittiöön, mutta sitä on vaikea huoltaa. Valurautakattilat voivat myös reagoida tiettyjen, erityisesti happamien ruokien kanssa. Tämä metalli kuumenee hyvin hitaasti, mutta antaa tasaisesti lämmitetyn pinnan. Sitä voidaan myös lämmittää hyvin korkeisiin lämpötiloihin ilman, että se aiheuttaa haittavaikutuksia.