Berlinger Haus Graniittikasari 20cm

BERLINGER HAUS BLACK PROFESSIONAL LINE -kattilat ja -tarvikkeet on valmistettu korkealaatuisesta taotusta valumateriaalista, joka on pinnoitettu sisältä kolminkertaisella graniittipinnoitteella, jolla on erittäin korkea kovuuskerroin. Ulkokuori musta. Näissä houkuttelevissa ja muodikkaissa astioissa on PEHMEÄ TOU (silikonikahva). Ne soveltuvat kaikentyyppisiin uuneihin: kaasu-, sähkö-, keramiikka-, halogeeni-, induktiouuneihin. TURBO INDUCTION -järjestelmä (lämpenevät hyvin nopeasti) säästää jopa 35% energiaa.

Tämän linjan astioille on ominaista mahdollisuus käyttää niitä uunissa yli 220 asteen lämmöllä.

 Mitat:

Kasari Ø20 x 10,4cm 2,5L

Ominaisuudet:

Kolminkertainen tarttumista estävä graniittipinnoite

Materiaali: korkealaatuinen valettu alumiini

Soft-Touch -kahva: silikonikahva

TURBO INDUCTION -järjestelmä (lämpenevät hyvin nopeasti) säästää 35% energiaa.

Astianpesukoneen kestävä.

Kaikentyyppisille liesille: keraamisille sekä kaasu-, sähkö-, halogeeni- ja induktioliesille.

Väri: musta

-

Graniittipinnoite on teflonpinnoite, joka on rikastettu graniitin hienoilla hiukkasilla, mikä antaa sille suuremman kovuuden. Se on raskaampaa kuin teflon, mutta säilyttää samalla etunsa: se ei pala, jakaa lämpöä hyvin. Siinä yhdistyvät valurauta- ja teflonastioiden hyvät puolet. Siinä on kaikki teflonin edut, mutta se kestää paremmin vaurioita ja on jopa keraamisia laattoja kestävämpi.

 Graniittipinnoite tekee astioista erityisen naarmuuntumattomia ja kestäviä. Tämän tyyppiset kattilat ja pannut mahdollistavat myös paistamisen vähimmäismäärällä rasvaa, koska astiat lämpenevät kuin kivi ja antavat lämpöä koko pinnalle.

 Alumiinirungon ja ferromagneettisen pohjan koostumus mahdollistaa sen käytön induktioliesissä ja kaikissa muissa keittiöissä sekä valetun ja valetun alumiinin parhaat ominaisuudet kaikissa uuneissa ja uuneissa.

Kattilat

Kattiloita on useita erilaisia, ja kullakin niistä on omat hyvät ja huonot puolensa. Yleisimmät kattilatyypit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuparista, alumiinista, valuraudasta, keramiikasta tai lasista. Jotkut valmistajat saattavat myös käyttää useampaa kuin yhtä näistä materiaaleista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ovat monien kokkien suosiossa, sillä ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä, ja niihin tulee harvoin naarmuja tai kolhuja. Niitä pidetään myös suhteellisen helppohoitoisina. Ruoanvalmistus tämäntyyppisissä kattiloissa ei aiheuta
ruoan kanssa kemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa ruoan makua tai väriä. Ruostumaton teräs johtaa kuitenkin huonosti lämpöä. Ammattikokit käyttävät usein kuparisia kattiloita. Tämäntyyppinen metalli johtaa erinomaisesti lämpöä ja auttaa luomaan tasaisen lämpötilan ruoanlaittopinnoille. Kiiltävä kuparipinta voi olla tyylikäs lisä mihin tahansa keittiöön, mutta sitä on vaikea huoltaa. Valurautakattilat voivat myös reagoida tiettyjen, erityisesti happamien ruokien kanssa. Tämä metalli kuumenee hyvin hitaasti, mutta antaa tasaisesti lämmitetyn pinnan. Sitä voidaan myös lämmittää hyvin korkeisiin lämpötiloihin ilman, että se aiheuttaa haittavaikutuksia.