Suncraft SENZO BLACK Bunka keittiöveitsi, 200 mm

Suncraft SENZO BLACK Bunka keittiöveitsi 200 mm Suncraft SENZO BLACK Bunka keittiöveitsi 200 mm

Bunka on yleiskäyttöinen veitsi, se toimii hyvin tyypillisissä keittiötöissä. Siinä on leveä profiili, hieman pyöristetty vatsa ja tasainen terän selkä. Erottuva käänteinen tanto-profiili antaa terälle näppärän ja herkän kärjen sekä ainutlaatuisen ja huomiota herättävän estetiikan. Tämä perinteinen japanilainen veitsi voi menestyksekkäästi korvata kokkiveitsen tai santokuveitsen.

Käyttötarkoitus:

• pilkkominen
• viipalointi
• kuutioiminen
• viipalointi

Veitsimallisto SENZOBLACK erottuu ensisilmäyksellä pakka-puusta valmistetusta kahdeksankulmaisesta kahvasta. Aivan terän kärjessä on musta rengas, jonka erottaa vaaleasta puusta valkoinen reunus. Kahdeksankulmainen muoto viittaa toisaalta japanilaisiin perinteisiin (kahdeksankulmaisuus on erittäin tärkeää kirsikankukkien maan kulttuurissa), ja toisaalta se saa veitsen asettumaan tukevasti kokin käteen, mikä suosii nopeita ja tarkkoja liikkeitä tuotteiden leikkaamisessa, pilkkomisessa ja silppuamisessa.

Tekniset tiedot:

Terä - 33-kerroksinen teräs, VG-10 ydin.

Kovuus - 60 HRC +/- 1 %.

Kokonaispituus - 340 mm

Terän pituus - 200 mm

Kahva - Ruskea Pakkawood valkoisella renkaalla