Satake Ame Kiritsuke veitsi 23 cm
Description
Tuotetieto
Satake Ame Kiritsuke veitsi
Sataken Ame-sarjan Kiritsuke-veitsi. Ame-sarjan veitsisarjassa on avainsanat voima, vahvuus, tasapaino ja traditio. Nimi Ame tarkoittaa sadetta japaniksi ja terän muotoilu on saanut siitä inspiraationsa. Niin sanottu "Rain Pattern" terässä ei pelkästään ole silmälle kaunis vaan sen ansiosta on myös raaka-aineiden käsittely helppoa, esim. peruna ei imeydy kiinni terän lappeeseen leikatessa.
Kiritsuke-veitsessä on pitkä terä, joka leikkaa esimerkiksi erittäin ohuita ja hienoja siivuja raa’asta kalasta tai muista tuotteista, jotka tulee leikata erityisen tarkkaan. Veitset pidetään erittäin terävinä, jotta ne leikkaavat puhtaasti ja hienosti. Kaikissa veitsissä on yksilölliset värit ja ulkonäkö kahvan kauniin muotoilun ansiosta.
Terän pituus: 23 cm
Käsin kiillotettu 5 kerroksinen terä AUS10-terästä
Terän kovuus: 60-61 HRC
Materiaali: Bolster & kantaosa ruostumatonta, Kahva pahkaa*mm. lehtikuusesta, persikkapuusta, kemferistä & vaahterasta