Modern House - North Santokuveitsi 20 cm Luonnonvärinen/Teräs

North Santokuveitsi 20 cm Luonnonvärinen/Teräs-sarjan Modern Houses on hyvin tasapainotettu veitsi, jossa on korkealaatuinen terä ja kaunis tuhkakäsinkahva, joka sopii täydellisesti kädelle. Santoku-veitsi on itämainen kokkiveitsi ja sitä käytetään Japanissa kaikenkäyttöveitsenä sen hämmästyttävän monipuolisuuden vuoksi. Santoku-veitsen muoto eroaa hieman tavanomaisesta kokkiveitsestä, sillä sen terä on ympyränmuotoinen edestä ja varsi on korkea, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti fileointiin, hakkaukseen, viipalointiin ja leikkaamiseen - kalasta, lihasta vihanneksiin. Terän oliivinmuotoinen hiomiskulma myös estää raaka-aineita tarttumasta siihen työskennellessäsi. Tämä on upea veitsi, joka tekee keittiössä työskentelystä sujuvaa ja ammattimaista. Jos tarvitset teroittaa veitsen, suosittelemme teroitusterää ja 20 asteen teroituskulmaa. Veitsestä huolehtiminen parhaiten edellyttää sen huuhtelua välittömästi käytön jälkeen, erityisesti jos olet valmistanut korkean suola- ja happopitoisen ruoan, joka voi heikentää terästä. Pese veitsi käsin ja kuivaa se heti, jotta sekä veitsenterä että puukahva pysyvät mahdollisimman hyvässä kunnossa.