Miyabi - Black 5000 MCD Leipäveitsi 24 cm

Black 5000 MCD Leipäveitsi 24 cm on klassinen, terävä leipäveitsi, joka helpottaa kovakuorisen leivän leikkaamista ilman, että leipä puristuu tai rutistuu. Leipäveitsi soveltuu myös koville raaka-aineille, kuten ananakselle tai melonille, jotka vaativat hieman extra terävyyttä. Erikoisen hammasprofiilinsa ansiosta leipäveitsi pysyy terävänä pidempään kuin ei-hammastetut veitset, eikä sitä tarvitse huoltaa usein. Jos veitsi kuitenkin tylsyy, se olisi jätettävä ammattimaiseen teroitukseen.Miyabi Black 5000 MCD -sarjan veitsessä on korkeinta teknologiaa hyödyntävä MC66 Micro Carbide -jauheteräsydin, CRYODUR®, jonka kovuus on noin 66 HRC. Tera on peitetty korroosionkestävällä teräksellä, joka on kauniisti viimeistelty mattapintaiseksi damaskikuvioinniksi. Terän leikkuureuna on hiottu 19° kulmaan ja terä on hiottu käsin Honbazuke-menetelmällä. Veitsen kahva on perinteinen D-muotoinen ja se on valmistettu mustasta vaahterasta. Kaikki Miyabi-veitset valmistetaan Sekissä, Japanissa, jossa yhdistyvät vuosisatoja vanhat japanilaiset perinteet ja moderni saksalainen insinööri- ja valmistustaito. Miyabi tarjoaa poikkeuksellisen teräviä veitsiä, joilla on hienostunut kauneus, tyylikkyys ja laatu, ja jotka lisäksi tulevat elinikäisellä takuulla materiaali- ja valmistusvirheitä vastaan.