Bradley Professional p10 savustin

Professional-sarjan ensimmäinen Bradley Professional P10 5 Rack 1000W savustin sopii erinomaisesti ammattikokeille tai ruoansavustuksen harrastajille, jotka haluavat hallita kuumasavustuksen suurikapasiteettisella Bradley-savustimella.

Täysautomaattinen: täytä Bisquettet® ja vesi ja savusta sitten enintään 10 tuntia, täysin eristetty ja digitaalinen (valitset ajan, lämpötilan ja savun määrän). Tulokset ovat tasalaatuisia ja herkullisen savuisia. Joka kerta!

Savustimen sisäinen käyttölämpötila-alue 30-160 ºC

Sisäänrakennettu savugeneraattori, jossa on ikkunallinen Bisquette®-osasto ja automaattinen Bisquette®-syöttö, joten voit savustaa jopa 10 tunnin ajan ilman täyttöä.

Ammattimainen 76 litran ruostumattomasta teräksestä valmistettu korimalli.

Parannettu lämpötilan tarkkuus ja kaksi lämpötila-anturia. Sisältää PID (proportional-integrated-derivative) -ohjatun kuumennuksen.

Älykästä savustusta jopa 50 suosikkireseptillesi, jotka voit luoda tai ladata USB-tikulla. Ohjaus, aika, savu ja lämpötila täydellistä reseptiä varten.

TEKNISET TIEDOT

• Nimellisjännite: 240V AC
• Nimellistaajuus: 50 / 60 Hz
• Nimellisteho: 1000W
• Päälämmityselementti: 2 x 400W
• Bisquettepoltin: 2 x 100W
• Sisätilavuus: 76L
• Telineitä yhteensä: 5 telineen tilavuus, 4 sisältyy
• Kypsennysalue: 5 x 0,13 m² / 5 x 201,6 tuumaa²
• Kypsennysaika säädettävä alue: 0-10 tuntia
• Kypsennysajan säädettävä lisäys: 10 minuuttia kerrallaan
• Savustusaika säädettävä alue: 0.20-9.40 tuntia
• Savustusajan säädettävä lisäys: 20 minuuttia kerrallaan
• Savustimen sisäinen käyttölämpötila-alue: 30 – 160 ℃
• Savustimen sisäinen säädettävän alueen lisäys: 1 ℃/1 kerrallaan
• Savustimen ulkoinen käyttölämpötila-alue: -9 – 50℃
• Säädettävä tavoitelämpötila-alue, kun kytketty savustimeen: 5 – 100℃
• Säädettävä alueen lisäys: 1 ℃/1 kerrallaan
• Ruoan sisälämpötilan mittausalue: 0-100 ℃

Den första Bradley Professional P10 5 Rack 1000W rökaren i Professional-serien är perfekt för professionella kockar eller matrökningsentusiaster som vill bemästra varmrökning med en Bradley-rökare med stor kapacitet.

Helautomatiskt: fyll Bisquettet® och vatten och rök sedan i upp till 10 timmar, helisolerat och digitalt (du väljer tid, temperatur och mängd rök). Resultaten är av enhetlig kvalitet och ljuvligt rökiga. Varje gång!

Rökarens interna driftstemperatur är 30-160 ºC

Inbyggd rökgenerator med fönsterförsett Bisquette®-fack och automatisk Bisquette®-matning, så att du kan röka i upp till 10 timmar utan att fylla på.

Professionell 76 liters rostfri korgmodell.

Förbättrad temperaturnoggrannhet och två temperatursensorer. Inkluderar PID-styrd uppvärmning (proportional-integrated-derivative).

Smart rökning för upp till 50 av dina favoritrecept, som du kan skapa eller ladda ner med ett USB-minne. Kontroll, tid, rök och temperatur för det perfekta receptet.

TEKNISK INFORMATION

• Nominell spänning: 240V AC
• Nominell frekvens: 50 / 60 Hz
• Märkeffekt: 1000W
• Huvudvärmeelement: 2 x 400W
• Bisquettebrännare: 2 x 100W
• Innervolym: 76L
• Totalt ställ: 5 ställkapacitet, 4 ingår
• Matlagningsyta: 5 x 0,13 m² / 5 x 201,6 tum
• Tillagningstid justerbart område: 0-10 timmar
• Justerbar ökning av tillagningstiden: 10 minuter åt gången
• Röktid justerbart område: 0,20-9,40 timmar
• Justerbar ökning av röktid: 20 minuter åt gången
• Rökarens inre driftstemperaturområde: 30 – 160 ℃
• Rökarens inre justerbara intervall: 1 ℃/1 åt gången
• Externt driftstemperaturområde för rökaren: -9 – 50 ℃
• Justerbart måltemperaturområde när den är ansluten till rökaren: 5 – 100 ℃
• Justerbar intervallökning: 1℃/1 åt gången
• Matens inre temperaturmätningsområde: 0-100 ℃