De glömda druvorna : vinprovarens fullständiga guide till 103 druvsorter i Portugal

Portugals druvsorter är några av vinvärldens bäst bevarade hemligheter. Vem vet vilken magi som gömmer sig i dem? Har du sökt efter information om portugisiska druvsorter, men inte hittat något användbart? Eller har du bara tröttnat på de stora internationella druvsorterna, men inte haft modet att prova viner från okända sorter? De glömda druvorna är en bok för dig som vill vidga vyerna. Ett uppslagsverk och samtidigt en inspirerande guide som hjälper dig att förstå och uppskatta portugisiska viner på ett nytt och oväntat sätt. Du får lära dig om de unika dofter och smaker som landets druvsorter bjuder på och i vilka vinregioner druvsorterna odlas idag, såväl som om deras historia och ursprung. Den här boken kommer att öka din förståelse för och njutning av portugisiska viner, och – inte minst – göra dig till en fullfjädrad expert på Portugals druvsorter. De glömda druvorna är din nyckel till att låsa upp magin hos Portugals druvsorter och viner. Författare är Fredrik Åkerman som i 32 år har undervisat och föreläst om vin. Under nästan hela denna tid har han fokuserat på sin största passion: Portugal och dess druvor. För sin kunskap har han vid ett flertal tillfällen fått hedersuppdraget att agera domare i nationella vintävlingar i Portugal, bland annat Wines of Portugal Challenge och Essência do Vinho Top 10.