Soe L lämminsavu savustuskaappi

Stoveman savustuskaapit on tarkoitettu kalan, lihan, linnunlihan, juustojen yms. savustukseen. Laitteet soveltuvat niin kotipihalle, kesämökille kuin myös maatila- ja ravintolakäyttöön. Stoveman savustuskaappi on tarpeellinen laite grillaajille, metsästäjille, kalastajille, ravintoloille, pitopalveluille, torimyyjille, metsästys- ja kalastusseuroille yms.

Lämminsavu savustuskaapit ovat kaksiosaisia. Tulipesä sijaitsee laitteen alaosassa ja itse savustusosa laitteen yläosassa, tulipesän päällä. Molemmat osat ovat suljettavissa ovella.

Tulipesässä tapahtuu savustuksen lämpötilan tuottaminen sopivaa puuta polttamalla. Ylempi tila puolestaan on itse savustustila, jossa sijaitsee viisi ruostumattomasta teräksestä valmistettua savustusritilää eri kerroksissa. Savustustilan pohjan päällä, tulisijan katon yläpuolella sijaitsee rasvapannu joka kerää savustettavista tuotteista tippuvat nesteet ja rasvat talteen. Savustustilan katossa on tuotteiden ripustukseen yksi pyöreä 8 mm paksuisesta teräksestä valmistettu tanko. Savustuskaapin ovessa on mekaaninen lämpötilamittari 0 – 220 asteeseen. Stoveman kuumasavustusuunin työlämpötila on 110 asteesta ylöspäin!

Savustuskaapin lämmitykseen voi käyttää kaikkia polttopuulajeja, mutta lehtipuu, kuten leppäklapit ilman kuorta ovat kaikkien paras valinta kaapin tulipesään. Savustusosan pohjalla tulipesän katon päällä tulee käyttää ainoastaan savustamiseen tarkoitettujen puulajien lastuja! Erilaisia aromeja tuottavia lastuja myydään yleisesti grillitarvikkeita myyvissä liikkeissä.

Yleistietoja

• Uunin ulkomitat 120x45x45cm (K/L/S)
• Kypsennystilan mitat 52x38x41cm (K/L/S)
• Kypsennysritilän mitat 36,5×39 cm (5kpl) (L/S)
• Ritilöiden väli 6cm
• Mekaaninen lämpömittari
• Rasvapelti
• Pakkauksen mittat 120 × 45 × 45 cm (p/l/k)
• Paino 82 kg (kilogramma)
• Takuu: 2 vuotta

Stovema rökskåp är avsedda för rökning av fisk, kött, fågel, ost m.m. Apparaterna lämpar sig för bakgårdar, sommarstugor samt gårds- och restaurangbruk. Stovemas rökskåp är en nödvändig anordning för grillare, jägare, fiskare, restauranger, cateringfirma, torgförsäljare, jakt- och fiskeklubbar, etc.

Rökskåp för varma rök är tvådelade. Eldstaden är placerad i den nedre delen av enheten och själva rökdelen är placerad i den övre delen av enheten, ovanpå eldstaden. Båda delarna kan stängas med en dörr.

I eldstaden framställs röktemperaturen genom eldning av lämplig ved. Det övre rummet är däremot själva rökrummet, där det finns fem rostfria rökgaller på olika våningsplan. På botten av rökrummet, ovanför eldstadens tak, finns en fettpanna som samlar upp vätskorna och fetterna som droppar från de rökta produkterna. Det finns en rund stav av 8 mm tjockt stål för att hänga upp produkterna i taket i rökrummet. Dörren till rökskåpet har en mekanisk temperaturmätare för 0 - 220 grader. Stovemas varmrökugn har en arbetstemperatur på 110 grader och uppåt!

Alla typer av ved kan användas för att värma rökskåpet, men lövträ, såsom al utan bark, är det bästa valet av alla för eldstaden i skåpet. Längst ner i rökdelen, ovanpå eldstadens tak, ska endast träspån avsedda för rökning användas! Chips som ger olika aromer säljs vanligtvis i butiker som säljer grilltillbehör.

Allmän information

• Ugnens yttermått 120x45x45cm (H/B/D)
• Tillagningsutrymmesmått 52x38x41cm (H/B/D)
• Matlagningsgaller mått 36,5×39 cm (5 st) (L/S)
• Avståndet mellan gallren är 6 cm
• Mekanisk termometer
• Fettark
• Förpackningens mått 120 × 45 × 45 cm (l/w/h)
• Vikt 82 kg (kilogram)
• Garanti: 2 år