Patasarja, 6 osaa
Tuotekuvaus
6-osainen kattilasarja erittäin kestävällä marmoripinnoitteella. Poikkeuksellisen muotoilunsa ja vertaansa vailla olevan toiminnallisuutensa ansiosta tämä setti on ihanteellinen jokaiselle nykyaikaiselle kokille.
Ominaisuudet:
- Valmistettu korkealaatuisesta alumiinista: takaa tuotteen kestävyyden ja pitkäikäisyyden.
- Erinomainen lämmönsäilytys: mahdollistaa energiansäästön ja tasaisen ruoanvalmistuksen.
- Monipuolinen: Ihanteellinen käytettäväksi kaikilla liedillä - kaasu-, induktio-, keraaminen, sähkö- ja halogeeniliesi.
- Erityinen pehmeä kahva: Suunniteltu mukavaksi käyttää, takaa turvallisen käsittelyn ja estää palovammoja.
- Marmorinen tarttumaton pinnoite: varmistaa, että ruoka ei tartu pohjaan ja mahdollistaa samalla helpon puhdistuksen.
- Astianpesukoneessa pestävä: Tämä tekee setistä helpomman puhdistaa ja huoltaa, joten se pysyy aina täydellisessä kunnossa.
Sisältää:
- Kattila ja kansi ⌀28 x 11 cm - 5,7 l.
- Kattila kannella ⌀24 x 10 cm - 3,8 l.
- Kattila kannella ⌀20 x 9 cm - 2,36 l
Marmorinen tarttumaton pinnoite, jota on rikastettu graniitin rakeilla kovemmaksi. Se on kovempaa kuin teflon, mutta säilyttää teflonin edut: ei pala, hyvä lämmönjako. Siinä yhdistyvät valurauta- ja teflonkeittoastioiden edut. Siinä on kaikki teflonin edut, mutta se on kestävämpi vaurioita vastaan ja päihittää jopa keraamiset pinnoitteet. Tämäntyyppisillä kattiloilla ja pannuilla voit myös valmistaa ruokaa vähällä rasvalla, sillä keittoastia kuumenee kuin kivi ja jakaa lämmön koko pinnalleen.
Kattilat
Kattiloita on useita erilaisia, ja kullakin niistä on omat hyvät ja huonot puolensa. Yleisimmät kattilatyypit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuparista, alumiinista, valuraudasta, keramiikasta tai lasista. Jotkut valmistajat saattavat myös käyttää useampaa kuin yhtä näistä materiaaleista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ovat monien kokkien suosiossa, sillä ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä, ja niihin tulee harvoin naarmuja tai kolhuja. Niitä pidetään myös suhteellisen helppohoitoisina. Ruoanvalmistus tämäntyyppisissä kattiloissa ei aiheuta
ruoan kanssa kemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa ruoan makua tai väriä. Ruostumaton teräs johtaa kuitenkin huonosti lämpöä. Ammattikokit käyttävät usein kuparisia kattiloita. Tämäntyyppinen metalli johtaa erinomaisesti lämpöä ja auttaa luomaan tasaisen lämpötilan ruoanlaittopinnoille. Kiiltävä kuparipinta voi olla tyylikäs lisä mihin tahansa keittiöön, mutta sitä on vaikea huoltaa. Valurautakattilat voivat myös reagoida tiettyjen, erityisesti happamien ruokien kanssa. Tämä metalli kuumenee hyvin hitaasti, mutta antaa tasaisesti lämmitetyn pinnan. Sitä voidaan myös lämmittää hyvin korkeisiin lämpötiloihin ilman, että se aiheuttaa haittavaikutuksia.