KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 14 cm
Malli
14 cm
Tuotekuvaus
Tuotetieto
KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku
SHUN tarkoittaa "täydellisyyden huippua". Veitsien pinta taotaan käsin, sitä kutsutaan Japanissa Tsuchime-tekniikaksi ja se antaa sekä ajatonta estetiikkaa että äärimmäistä terävyyttä. Terissä on massiivinen sydän VG-MAX-terästä kovuudeltaan 61 ± 1 HRC.
Kahva on ruskeaa pähkinäpuuta ja sen ergonominen muotoilu sopii sekä vasen- että oikeakätisille. Jokainen Shun-veitsi saa ainutlaatuisen ja yksilöllisen luonteensa damaski-kuvioinnin luonnollisen kauneuden hienoudesta. Siksi jokainen Shun-veitsi on erehtymätön ja ainutlaatuinen – taideteos, jossa yhdistyvät ammattitaito, teknologia ja muotoilu.
Samurai-miekan mestarillisen taiteen inspiroima hienoimpien kokin veitsien valmistustekniikka mahdollistaa Shun-sarjan veitsen terien muovaamisen länsimaisten kokkiveitsien tapaan.
KAI:n kaunis japanilainen santokuveitsi korkeine terineen sopii hienosti vihannesten ja lihan silppuamiseen.
Veitsen sydän on VG-MAX-laatuterästä ja siinä on 32 kerroksen damaski-teräspinnoite molemmin puolin sydäntä, mikä antaa veitselle kauniin kuvioinnin.
Kahva on laminoitua pakkapuuta, joka on hiottu ja kiillotettu kiiltäväksi.
Sopii sekä vasen- että oikeakätisille.
Kovuus 61 HRC ± 1
Terän mitta 18 cm / 14 cm
Kahvan mitta 12 cm / 11 cm
Veitsi sopii sekä kunnianhimoisille kotikokeille että ammattikeittiöön.