ASTIASETTI KINGHOFF 10-EL. KH-1096

Korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä valmistettu 10-osainen kattilasarja. Kattiloissa on monikerroksinen pohja, joka säilyttää lämpöä paremmin. Lämpöä kestävät kahvat. Voidaan käyttää kaikentyyppisillä liesillä: kaasu-, sähkö-, keraaminen, lasi-, halogeeni- tai induktioliesi. Mitta-asteikko seinässä. Astianpesukoneen kestävä.
Setti sisältää:
-16 cm halkaisija, 9,5 cm korkeus ja 1,7 l kattila kannella;
-16 cm halkaisijaltaan, 9,5 cm korkea ja 1,7 l kattila kannella;
-18 cm halkaisija, 10,5 cm korkea ja 2,4 l kannella; -18 cm halkaisija, 10,5 cm korkea ja 2,4 l kannella;
-20 cm halkaisijaltaan, 11,5 cm korkea ja 3,2 litraa kannen kanssa; -24 cm halkaisijaltaan, 11,5 cm korkea ja 3,2 litraa kannen kanssa;
-24 cm halkaisijaltaan, 13,5 cm korkea, 5,6 litran kattila kannen kanssa.

Kattilat

Kattiloita on useita erilaisia, ja kullakin niistä on omat hyvät ja huonot puolensa. Yleisimmät kattilatyypit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuparista, alumiinista, valuraudasta, keramiikasta tai lasista. Jotkut valmistajat saattavat myös käyttää useampaa kuin yhtä näistä materiaaleista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ovat monien kokkien suosiossa, sillä ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä, ja niihin tulee harvoin naarmuja tai kolhuja. Niitä pidetään myös suhteellisen helppohoitoisina. Ruoanvalmistus tämäntyyppisissä kattiloissa ei aiheuta
ruoan kanssa kemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa ruoan makua tai väriä. Ruostumaton teräs johtaa kuitenkin huonosti lämpöä. Ammattikokit käyttävät usein kuparisia kattiloita. Tämäntyyppinen metalli johtaa erinomaisesti lämpöä ja auttaa luomaan tasaisen lämpötilan ruoanlaittopinnoille. Kiiltävä kuparipinta voi olla tyylikäs lisä mihin tahansa keittiöön, mutta sitä on vaikea huoltaa. Valurautakattilat voivat myös reagoida tiettyjen, erityisesti happamien ruokien kanssa. Tämä metalli kuumenee hyvin hitaasti, mutta antaa tasaisesti lämmitetyn pinnan. Sitä voidaan myös lämmittää hyvin korkeisiin lämpötiloihin ilman, että se aiheuttaa haittavaikutuksia.