Fiskars - Norden Steel Kattila 5 L Ruostumaton

Fiskars Norden -sarjan historia perustuu todelliseen käsityötaitoon ja pohjoismaisiin perinteisiin. Käytännölliset Norden-keitto- ja paistoastiat ovat ensiluokkainen esimerkki pohjoismaisesta suunnittelusta, joka on saanut vaikutteita Pohjolan luonnosta. 5 litran kannellisessa kattilassa on paksu pohja ja huippuluokkainen ruostumattomasta teräksestä valmistettu monikerrosrakenne, joka kuumentaa paistettavat ruoka-aineet tasaisesti.

Kattilan sisäpuolella on kätevä mitta-asteikko, jonka ansiosta kattila on ihanteellinen myös nestemäisten ruokien valmistukseen. Rakenteen ulko- ja sisäkerros on ruostumatonta terästä, ja niiden väliin jäävä alumiininen ydinkerros takaa tasaisen kuumennuksen kaikilla liesillä. Kattilan muotoilua täydentää ainutlaatuinen “Ceratec”-mineraalipinnoite, jonka ansiosta ruoka ei tartu kiinni korkeissakaan lämpötiloissa.

Tämän vuoksi Norden sopii erinomaisesti kaikkein maukkaimmille raaka-aineille ja antaa ruoalle täyteläisen maun. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva on suunniteltu vähentämään lämpöhävikkiä sekä lisäämään käyttömukavuutta. Paisto- ja uunilämpötila enintään 270 °C. Valmistettu Suomessa.

Kattilat

Kattiloita on useita erilaisia, ja kullakin niistä on omat hyvät ja huonot puolensa. Yleisimmät kattilatyypit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuparista, alumiinista, valuraudasta, keramiikasta tai lasista. Jotkut valmistajat saattavat myös käyttää useampaa kuin yhtä näistä materiaaleista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ovat monien kokkien suosiossa, sillä ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä, ja niihin tulee harvoin naarmuja tai kolhuja. Niitä pidetään myös suhteellisen helppohoitoisina. Ruoanvalmistus tämäntyyppisissä kattiloissa ei aiheuta
ruoan kanssa kemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa ruoan makua tai väriä. Ruostumaton teräs johtaa kuitenkin huonosti lämpöä. Ammattikokit käyttävät usein kuparisia kattiloita. Tämäntyyppinen metalli johtaa erinomaisesti lämpöä ja auttaa luomaan tasaisen lämpötilan ruoanlaittopinnoille. Kiiltävä kuparipinta voi olla tyylikäs lisä mihin tahansa keittiöön, mutta sitä on vaikea huoltaa. Valurautakattilat voivat myös reagoida tiettyjen, erityisesti happamien ruokien kanssa. Tämä metalli kuumenee hyvin hitaasti, mutta antaa tasaisesti lämmitetyn pinnan. Sitä voidaan myös lämmittää hyvin korkeisiin lämpötiloihin ilman, että se aiheuttaa haittavaikutuksia.