Imperia iPasta pastakone

Imperia iPasta on Italiassa valmistettu laadukas pastakone. Pastakoneen telan leveys on 150mm ja peruspaketissa on mukana säädettävä levyosa, tagliatelle- ja spaghettileikkuri. iPasta pastakoneeseen on saatavana myös sähkömoottori ja ravioli- sekä makaronilisäosa.

Pakettiin kuuluu myös pöytäkiinnike ja kampi.

Pastataikina (4 annosta)

300g (4,5dl) durumvehnäjauhoja 3 kananmunaa (tai 1,5dl vettä)

Tee jauhosta keko vatkauskulhon pohjalle, paina keskelle syvennys ja riko kananmunat syvennykseen. Alusta taikina tasaiseksi, noin 10 minuuttia. Tämän jälkeen kääri taikina tiukkaan kelmuun ja anna levätä jääkapissa ainakin parituntia, mieluiten yön yli. Hyvin levännyt taikina on helpompi käsitellä koneen läpi. Keitä tuorepastaa 2-4min hyvin suolatussa vedessä.