Fissman kattila lasikannella Grande, 7,7 l

Ruoanlaitto voi olla muutakin kuin päivittäinen velvollisuus, se voi olla myös luova prosessi. Hyvä mieli ja oikeat keittiövälineet riittävät sen saavuttamiseen. Laadukkaat keittiövälineet ovat ehdoton välttämättömyys ruoanlaitossa, jotta ruoka ei pala, tartu pohjaan ja se saavuttaa täyden makunsa. Ulkonäkö on myös huomattavan tärkeää; haluat kokata kauniilla keittoastioilla, jotka herättävät luovuuden ja kokeilunhalun. Keittiövälineitä valitessa on tärkeää pohtia niiden turvallisuutta terveyden kannalta. Ympäristöystävälliset materiaalit eivät ole muotitrendejä, vaan ne takaavat, että ruoka on sekä maukasta että hyväksi sinulle. Fissman - keittiövälinemarkkinoiden tunnettu johtaja - esittelee sinulle uuden valetusta alumiinista valmistetun GRANDE-keittoastiasarjan, jonka tärkein etu on yrityksen kehittämä erittäin vahva monikerroksinen tarttumaton TouchStoneForte-pinnoite.

Kattilat

Kattiloita on useita erilaisia, ja kullakin niistä on omat hyvät ja huonot puolensa. Yleisimmät kattilatyypit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuparista, alumiinista, valuraudasta, keramiikasta tai lasista. Jotkut valmistajat saattavat myös käyttää useampaa kuin yhtä näistä materiaaleista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ovat monien kokkien suosiossa, sillä ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä, ja niihin tulee harvoin naarmuja tai kolhuja. Niitä pidetään myös suhteellisen helppohoitoisina. Ruoanvalmistus tämäntyyppisissä kattiloissa ei aiheuta
ruoan kanssa kemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa ruoan makua tai väriä. Ruostumaton teräs johtaa kuitenkin huonosti lämpöä. Ammattikokit käyttävät usein kuparisia kattiloita. Tämäntyyppinen metalli johtaa erinomaisesti lämpöä ja auttaa luomaan tasaisen lämpötilan ruoanlaittopinnoille. Kiiltävä kuparipinta voi olla tyylikäs lisä mihin tahansa keittiöön, mutta sitä on vaikea huoltaa. Valurautakattilat voivat myös reagoida tiettyjen, erityisesti happamien ruokien kanssa. Tämä metalli kuumenee hyvin hitaasti, mutta antaa tasaisesti lämmitetyn pinnan. Sitä voidaan myös lämmittää hyvin korkeisiin lämpötiloihin ilman, että se aiheuttaa haittavaikutuksia.