Korkea kattila WMF Fusiontec Mineral 24cm

Fusiontec Mineral -keittoastia erittäin vahvalla naarmuuntumista kestävällä sileällä pinnalla. Sarja sisältää myös lasikuoren. Se on helppo puhdistaa, joten se pysyy uudessa ulkonäössä pitkään. 30 vuoden valmistajan takuu. Erittäin hyvä lämmönjohtavuus, jonka ansiosta voit nauttia ruoanlaitosta. Soveltuu käytettäväksi lasikeraami-, kaasu-, sähkö- ja induktioliedellä. Kahvat eivät kuumene kypsennyksen aikana erityisen onton muotoilunsa ansiosta. Tilavuusmitat merkitty vedenkeittimen sisäpuolelle.

Kattilat

Kattiloita on useita erilaisia, ja kullakin niistä on omat hyvät ja huonot puolensa. Yleisimmät kattilatyypit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuparista, alumiinista, valuraudasta, keramiikasta tai lasista. Jotkut valmistajat saattavat myös käyttää useampaa kuin yhtä näistä materiaaleista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ovat monien kokkien suosiossa, sillä ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä, ja niihin tulee harvoin naarmuja tai kolhuja. Niitä pidetään myös suhteellisen helppohoitoisina. Ruoanvalmistus tämäntyyppisissä kattiloissa ei aiheuta
ruoan kanssa kemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa ruoan makua tai väriä. Ruostumaton teräs johtaa kuitenkin huonosti lämpöä. Ammattikokit käyttävät usein kuparisia kattiloita. Tämäntyyppinen metalli johtaa erinomaisesti lämpöä ja auttaa luomaan tasaisen lämpötilan ruoanlaittopinnoille. Kiiltävä kuparipinta voi olla tyylikäs lisä mihin tahansa keittiöön, mutta sitä on vaikea huoltaa. Valurautakattilat voivat myös reagoida tiettyjen, erityisesti happamien ruokien kanssa. Tämä metalli kuumenee hyvin hitaasti, mutta antaa tasaisesti lämmitetyn pinnan. Sitä voidaan myös lämmittää hyvin korkeisiin lämpötiloihin ilman, että se aiheuttaa haittavaikutuksia.