Kattilasetti 12 osaa, KLAUSBERG KB-7242 GRANIITIPUUU

12-osainen kattilasarja, jossa on erittäin kestävä graniittipinnoite.

- Sopii kaikentyyppisille liesille: kaasu-, sähkö-, keraamisille, halogeeni- ja induktioliedelle.

- Kolminkertainen marmoripinnoite.

- Erittäin naarmuuntumaton.

- Voit valmistaa niissä herkullisia ja terveellisiä ruokia menettämättä niiden mehevyyttä ja ravintoarvoa.

Ominaisuudet:

• Kuumentamattomat silikonikahvat, jotka jäljittelevät puuta.
• Marmoripinnoite: sisä- ja ulkopuolella
• Tarttumaton pinnoite sisäpuolella
• PFOA- ja PTFE-vapaa
• Astianpesukoneen kestävä.
• Valmistettu taotusta alumiinista

Setti sisältää:

- ⌀28 x 12,4 cm - 6,1 l.

- Kattila kanella ⌀24 x 11,8 cm - 4,1 l.

- Kattila kannella ⌀20 x 10,4 cm - 2,5 l

- Kattila kannella ⌀16 x 7,5 cm - 1,25 l

- Syvä wokki ⌀28 x 7,5 cm - 3,6 l

- Paistinpannu ⌀24 x 4,8 cm - 1,6 l

- Bakeliittilevyt kuumille kattiloille - 2 kpl

Graniittinen tarttumaton pinnoite, jota on rikastettu graniitin rakeilla kovemmaksi. Se on kovempaa kuin teflon, mutta säilyttää teflonin edut: ruoka ei tartu kiinni, hyvä lämmönjako. Siinä yhdistyvät valurauta- ja teflonkeittoastioiden edut. Siinä on kaikki teflonin edut, mutta se on kestävämpi vaurioita vastaan ja päihittää jopa keraamiset pinnoitteet. Tämäntyyppisillä kattiloilla ja pannuilla voit myös valmistaa ruokaa mahdollisimman vähällä rasvalla, sillä ne kuumenevat kuin kivi ja jakavat lämmön koko pinnalleen.

Kattilat

Kattiloita on useita erilaisia, ja kullakin niistä on omat hyvät ja huonot puolensa. Yleisimmät kattilatyypit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuparista, alumiinista, valuraudasta, keramiikasta tai lasista. Jotkut valmistajat saattavat myös käyttää useampaa kuin yhtä näistä materiaaleista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ovat monien kokkien suosiossa, sillä ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä, ja niihin tulee harvoin naarmuja tai kolhuja. Niitä pidetään myös suhteellisen helppohoitoisina. Ruoanvalmistus tämäntyyppisissä kattiloissa ei aiheuta
ruoan kanssa kemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa ruoan makua tai väriä. Ruostumaton teräs johtaa kuitenkin huonosti lämpöä. Ammattikokit käyttävät usein kuparisia kattiloita. Tämäntyyppinen metalli johtaa erinomaisesti lämpöä ja auttaa luomaan tasaisen lämpötilan ruoanlaittopinnoille. Kiiltävä kuparipinta voi olla tyylikäs lisä mihin tahansa keittiöön, mutta sitä on vaikea huoltaa. Valurautakattilat voivat myös reagoida tiettyjen, erityisesti happamien ruokien kanssa. Tämä metalli kuumenee hyvin hitaasti, mutta antaa tasaisesti lämmitetyn pinnan. Sitä voidaan myös lämmittää hyvin korkeisiin lämpötiloihin ilman, että se aiheuttaa haittavaikutuksia.