Kattila kannella Bon Chef, 24 cm

Se on materiaaliltaan vahvaa ja kestävää metallia. Teräksiset kattilat ja pannut ovat vakaita, koska ne ovat raskaampia. Terästä arvostetaan, koska se säilyttää lämpöä eikä muuta ruoan makua tai vahingoita terveyttä. Voidaan sanoa, että se on ekologinen valinta.
 

Tuotteen tiedot:

• Paksu pohja, ja se edesauttaa säilyttämään lämmön ja estää ruokaa jäähtymästä nopeasti.
• Pinnalle ei keräänny likaa ja mikro-organismeja.
• Kestää kemikaaleja, ei ime hajuja.
• Puhdistus on erittäin helppoa.
• Ei sisällä PFOA:ta, joten siinä valmistettu ruoka ei ole haitallista elimistölle.
• Erittäin naarmuja kestävää.
• Sopii myös kaikentyyppisille liesille, sekä induktioliedelle
• Tuote on Espanjassa valmistettu.

Ennen käyttöönottoa:

Valmistele kattila kypsennystä varten noudattamalla näitä vinkkejä, jolloin ruokasi valmistuu ajoissa ja saat parhaan hyödyn:

• Huuhtele ja kuivaa huolella.
• Peitä pinta kerroksella öljyä ja anna sen seistä yön yli.
• Aseta levyn lämpötila alhaiseksi tai keskilämmöksi kypsentämisen aikana. VÄLTÄ YLIKUUMENTAMISTA!
• Uunissa paistettaessa lämpötila ei saa ylittää 250 °C.

Kattilat

Kattiloita on useita erilaisia, ja kullakin niistä on omat hyvät ja huonot puolensa. Yleisimmät kattilatyypit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuparista, alumiinista, valuraudasta, keramiikasta tai lasista. Jotkut valmistajat saattavat myös käyttää useampaa kuin yhtä näistä materiaaleista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ovat monien kokkien suosiossa, sillä ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä, ja niihin tulee harvoin naarmuja tai kolhuja. Niitä pidetään myös suhteellisen helppohoitoisina. Ruoanvalmistus tämäntyyppisissä kattiloissa ei aiheuta
ruoan kanssa kemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa ruoan makua tai väriä. Ruostumaton teräs johtaa kuitenkin huonosti lämpöä. Ammattikokit käyttävät usein kuparisia kattiloita. Tämäntyyppinen metalli johtaa erinomaisesti lämpöä ja auttaa luomaan tasaisen lämpötilan ruoanlaittopinnoille. Kiiltävä kuparipinta voi olla tyylikäs lisä mihin tahansa keittiöön, mutta sitä on vaikea huoltaa. Valurautakattilat voivat myös reagoida tiettyjen, erityisesti happamien ruokien kanssa. Tämä metalli kuumenee hyvin hitaasti, mutta antaa tasaisesti lämmitetyn pinnan. Sitä voidaan myös lämmittää hyvin korkeisiin lämpötiloihin ilman, että se aiheuttaa haittavaikutuksia.