Berlinger Haus graniittikattila BH-1258, 28 cm

BERLINGER HAUS METALLIC -sarjan kattilat ja tarvikkeet on valmistettu korkealaatuisesta taotusta alumiinista, jonka sisällä on kolminkertainen graniittipinnoite (marmori), jonka kovuuskerroin on erittäin korkea. Ulkopinnoite on saatavana useissa värivaihtoehdoissa, joissa on tyypillinen metallinen kiilto. Näissä kauniissa ja muodikkaissa astioissa on vakiona SOFT TOUCH (silikonikahva). Sopii kaikentyyppisille liesille: kaasu-, sähkö-, keramiikka-, halogeeni-, induktioliedelle. "TURBO INDUCTION" -järjestelmä (lämpenevät erittäin nopeasti) mahdollistaa jopa 35% energian säästämisen.

Mitat:

Ø28 x 12,5 cm (6,5 L)

Lasikansi, jossa tuuletusaukot.

Toiminnot:

• Kolminkertainen tarttumaton graniittipinnoite.
• Materiaali: korkealaatuinen painevalettu alumiini.
• Soft-Touch-kahva: silikonikahvat.
• TURBO INDUCTION -järjestelmä (lämpenevät erittäin nopeasti) säästää 35 % energiaa.
• Voidaan pestä astianpesukoneessa.
• Kaikentyyppisille liesille: kaasu-, sähkö-, keramiikka-, halogeeni-, induktioliedelle.
• Väri punainen.

Graniittipinnoite on teflonpinnoite, joka on rikastettu hienoilla graniittihiukkasilla, mikä tekee siitä kovempaa. Se on kovempaa kuin teflon, mutta samalla säilyttää etunsa: se ei pala, se jakaa lämpöä hyvin. Siinä yhdistyvät valuraudan ja teflon-astioiden edut. Siinä on kaikki teflonin edut, mutta se kestää paremmin vaurioita ja ylittää jopa keraamiset pinnoitteet.

Graniittipinnoite tekee astioista erityisen naarmuuntumattomia ja kestäviä. Tämän tyyppisissä kattiloissa ja pannuissa voit myös valmistaa mahdollisimman vähän rasvaa, koska astiat kuumenevat kuin kivi ja luovuttavat lämpöä koko pinnaltaan.

Alumiinirungon ja ferromagneettisen pohjan koostumus mahdollistaa sen käytön induktioliedissä ja kaikissa muissa keittiöissä.

Kattilat

Kattiloita on useita erilaisia, ja kullakin niistä on omat hyvät ja huonot puolensa. Yleisimmät kattilatyypit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuparista, alumiinista, valuraudasta, keramiikasta tai lasista. Jotkut valmistajat saattavat myös käyttää useampaa kuin yhtä näistä materiaaleista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ovat monien kokkien suosiossa, sillä ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä, ja niihin tulee harvoin naarmuja tai kolhuja. Niitä pidetään myös suhteellisen helppohoitoisina. Ruoanvalmistus tämäntyyppisissä kattiloissa ei aiheuta
ruoan kanssa kemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa ruoan makua tai väriä. Ruostumaton teräs johtaa kuitenkin huonosti lämpöä. Ammattikokit käyttävät usein kuparisia kattiloita. Tämäntyyppinen metalli johtaa erinomaisesti lämpöä ja auttaa luomaan tasaisen lämpötilan ruoanlaittopinnoille. Kiiltävä kuparipinta voi olla tyylikäs lisä mihin tahansa keittiöön, mutta sitä on vaikea huoltaa. Valurautakattilat voivat myös reagoida tiettyjen, erityisesti happamien ruokien kanssa. Tämä metalli kuumenee hyvin hitaasti, mutta antaa tasaisesti lämmitetyn pinnan. Sitä voidaan myös lämmittää hyvin korkeisiin lämpötiloihin ilman, että se aiheuttaa haittavaikutuksia.