Satake - Ame Veitsisetti 3 osaa

Japanilaisen Satake -merkin elegantti veitsisetti ei petä sinua. Veitsien terät valmistettu käsin taotusta AUS10 teräksestä. "Ame" tarkoittaa sadetta japaniksi ja kaunis lehtikuvio tuo sen esille. Veitsi ei ole vain kaunis, vaan viipaloi esim. perunat niin, etteivät ne jää lappeeseen kiinni. Kahva on uskomattoman kaunis ja jokainen on täysin ainutlaatuinen. Valmistettu muun muassa lehtikuusen, persikkapuun, kamferipuun ja vaahteran pahkasta. Sillä tarkoitetaan puun kasvustoa, jossa puukuidut kulkevat eri suuntiin pystysuoran sijasta. Pahka on erittäin kysyttyä, koska se on uskomattoman kaunis ja kovempi kuin tavallinen puu. Veitsisetti sisältää: - Kiritsuke (23 cm), pitkällä terällä varustettu veitsi, jolla voi vetää sekä pitkiä että kokonaisia viipaleita ja suikaleita. Veitsi tarjoaa hienoja viipaleita raa'asta kalasta tai muita raaka-aineita, jotka kannattaa viipaloida hellävaraisesti. - Santoku (18 cm), länsimaisia kokkiveitsiä (Gyutos) korkeatasoisempi ja siinä on vahvempi kyömy kärki. On hyvin yleistä, että kokit käyttävät santoku -veistään melkein kaikkeen, mitä tulee ruoanlaittoon. Santoku sopii erinomaisesti vihanneksille, juureksille, kalalle, siipikarjalle ja lihalle. - Kuorima- ja viipalointiveitsi (12 cm), ns. Petty -veitsi. Se on pieni keittiöveitsi, joka sopii ihanteellisesti pieniin ja helppoihin tehtäviin leikkuulaudalla.