Smeg Classic SBC4304X pikajäähdytin

Kaipaatko helpotusta arkiruokien valmistukseen tai syntyykö keittiössäsi kenties turhan paljon ruokahävikkiä? Smeg SBC4304X Classic -kompaktiuuni tuo ammattikokkien käyttämän pikaviilennyksen myös omaan keittiöösi. Pakasta tulevan viikon ateriat etukäteen ja säilö sesongin vihannekset pakkaseen odottamaan sopivaa reseptiä – pikajäähdytyskaappi lämmitystoiminnoilla pidentää ruoan säilyvyyttä, samalla vähentäen ruokahävikin määrää. Helppokäyttöinen kosketusnäyttö viimeistelee vaivattoman käyttökokemuksen keittiössä kuin keittiössä.

Pikajäähdytyksen edut

Ammattikeittiöissä on jo pitkään hyödynnetty niin kutsuttua pikajäähdytystä osana turvallista ruoanlaittoa. Ruoan lämpötilan ollessa 5-70 °C, mahdolliset bakteerit lisääntyvät nopeimmin, joten lämpötilan pikainen laskeminen parantaa ruoan säilyvyyttä. Jos jäähdytetyn ruoan pinnalle muodostuu jääkiteitä, voivat ne tehdä uudelleenlämmitetystä ruoasta vetistä ja mautonta. Pikajäähdytys ylläpitää siis myös ruoan makua, suutuntumaa ja ravintoaineita, sillä se vähentää jääkiteiden syntymistä.

Pidennä ruoka-aineiden säilyvyyttä

Säilyvyyden parantaminen on vain yksi pikaviilennyksen eduista. Jäähdyttämällä ja pakastamalla esimerkiksi tuoreita vihanneksia, niiden ravintoaineet säilyvät ennallaan, jolloin voit ottaa kaiken irti tuoretiskin tarjouksista ja käyttää vihannekset myöhemmin. Tämä vähentää myös kotona syntyvän ruokahävikin määrää, sillä ylimääräisen ruoan pakastus käy helposti. Jäähdytystoiminto sopii paitsi ruoka-aineiden, mutta myös juomien viilennykseen kuumina kesäpäivinä, tehden pikajäähdytyskaapista monipuolisen apurin arkeen ja juhlaan.  

Lämmitystoiminnot helpottavat arkea

Pikajäähdytyskaappi on varusteltu myös käyttömukavuutta lisäävillä lämpötoiminnoilla. Elektronisesta termostaatista voit säätää lämpötilan aina 75 °C asti, joten voit käyttää kaappia etukäteen pakastettujen aterioiden lämmitykseen ja sulatukseen. Matala lämpötila sopii myös leivontaan, ja ajastintoiminnon avulla kohotatkin niin makeat pullataikinat kuin suolaisen focacciataikinan tismalleen ohjeiden mukaan.

Sopii jokaiselle kotikokille

Selkeältä kosketusnäytöltä ohjaat helposti kompaktiuunin toimintoja, säädät sen lämpötila-asetuksia ja määrität ajastimen omaan aikatauluusi sopivaksi. Pikajäähdytyskaapin käyttö ei siis suinkaan vaadi ammattikokin tutkintoa, vaan voit nauttia sen hyödyistä myös omassa keittiössäsi. Uunin ruostumattomasta teräksestä valmistetut sisäosat, automaattinen puhdistusohjelma ja sormenjälkiä hylkivä pinnoite viimeistelevät helppohoitoisen käyttökokemuksen.