Mustapippuri 23 g, kokonainen

Mustapippuri on jokaisen keittiön ehdoton perusmauste, sillä se sopii oikeastaan mihin tahansa ruokaan ja riittää suolan ohella usein yksinäänkin mausteeksi. Mustapippuri sopii yhtä hyvin liha-, kala-, lintu- ja kasvisruokiin, juustojen ja sienten kanssa kuin makkaroihin, marinadeihin, kastikkeisiin ja salaatteihin. Mustapippurissa on aromaattinen, miellyttävän tulinen maku.

Mustapippuria saadaan korjaamalla Piper Nigrum -pippurikasvin marjat puolikypsinä. Ne kootaan keoksi ja asetetaan aurinkoon fermentoitumaan eli käymään. Tässä vaiheessa pippuri saa tummanruskean, melkein mustan, värinsä. Sen jälkeen pippurit levitetään melko ohueksi kerrokseksi kuivumaan hiukan yli viikoksi.

Priima-mustapippuria on saatavana kokonaisena, rouhittuna ja jauhettuna. Kokonaiset mustapippurit sopivat esimerkiksi pataruokiin, ja maustemyllyssä jauhettuna ne antavat aromikasta makua mihin tahansa ruokaan.

Pakkauskoko 23 g.

Päivitämme tuotetietoja jatkuvasti. Suosittelemme aina kuitenkin tarkistamaan tiedot pakkauksesta.