Klausberg gastro kattila kannella 13l kb-7165

• Ruostumaton teräs.
• Lämpöpohja - 3 kerrosta lämpöä pidättävää kerrosta.
• Käytännöllinen mitta-asteikko sisällä kätevää käyttöä varten.
• Mahdollistaa ruoan nopean lämpenemisen ja lämpötilan säilymisen pidempään.
• Terveellistä ruoanlaittoa: keittäminen vähällä vedellä ja ruoanlaitto säästeliäästi rasvalla minimoi vitamiinien, kivennäisaineiden ja maun menetyksen.
• Kattilan käytännöllinen reunaprofiili estää nesteiden valumisen ruoanlaiton aikana.
• Niitatut kahvat, ei kuumennusta.
• Ruoka- ja rasvapartikkelit eivät keräänny kulmiin.
• Astianpesukoneen kestävä.
• Voidaan käyttää kaikentyyppisissä keittiöissä.
• Tilavuus: 13 l.
• Koko: 28x21 cm.

Kattilat

Kattiloita on useita erilaisia, ja kullakin niistä on omat hyvät ja huonot puolensa. Yleisimmät kattilatyypit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuparista, alumiinista, valuraudasta, keramiikasta tai lasista. Jotkut valmistajat saattavat myös käyttää useampaa kuin yhtä näistä materiaaleista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ovat monien kokkien suosiossa, sillä ne ovat erittäin vahvoja ja kestäviä, ja niihin tulee harvoin naarmuja tai kolhuja. Niitä pidetään myös suhteellisen helppohoitoisina. Ruoanvalmistus tämäntyyppisissä kattiloissa ei aiheuta
ruoan kanssa kemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa ruoan makua tai väriä. Ruostumaton teräs johtaa kuitenkin huonosti lämpöä. Ammattikokit käyttävät usein kuparisia kattiloita. Tämäntyyppinen metalli johtaa erinomaisesti lämpöä ja auttaa luomaan tasaisen lämpötilan ruoanlaittopinnoille. Kiiltävä kuparipinta voi olla tyylikäs lisä mihin tahansa keittiöön, mutta sitä on vaikea huoltaa. Valurautakattilat voivat myös reagoida tiettyjen, erityisesti happamien ruokien kanssa. Tämä metalli kuumenee hyvin hitaasti, mutta antaa tasaisesti lämmitetyn pinnan. Sitä voidaan myös lämmittää hyvin korkeisiin lämpötiloihin ilman, että se aiheuttaa haittavaikutuksia.