Fondue & Raclette

För ultimat vinternjutning, varför inte prova en fondue Njut av rolig retromat med en modern twist med denna samling läckra recept skapade för att dela med familj och vänner. Om vi börjar med de välkända smälta ostfonduerna från skidorter runt om i världen, inkluderar recepten här klassiker från Alperna, som den arketypiska Fondue Neuchatel baserad på lokala ostar och lokala viner, och varianten Raclette. Men det finns andra också, till exempel en Roasted Tomat Fondue och den italienska versionen Fonduta och Fondues med het olja att prova, till exempel Fondue Bourguignonne. Dessutom ingår några läckra lättare val som fonduer där maten tillagas i en doftande buljong - prova fisk och skaldjur i saffran och tomatbuljong och nötkött med pepparrot i rödvin och enbärsbuljong. Dessutom ingår några aktuella eleganta moderna fonduer som Blue Cheese Fondue med valnötsgrissini. Och glöm inte de söta fonduerna - det finns choklad med apelsin och chili eller vit chokladfondue med citron och gin. Språk: Engelska