Ballarini Alba koekenpan - Ø 28 cm - zwart

De Ballarini pan Alba staat voor Italiaanse passie voor koken en verfijnde productkwaliteit. Het heeft een V-vormige roestvrijstalen handgreep die koel blijft tijdens het bak- of kookproces, en het door Matteo Thun ontworpen ontwerp maakt hem bijzonder aantrekkelijk. Het idee erachter: de warmte wordt vanuit de pan over twee balken verdeeld. Door de ventilatie rondom van de twee stangen warmt de handgreep aan de achterzijde veel langzamer op dan bij conventionele handgrepen het geval is. De bimetaalbasis daarentegen is gemaakt van aluminium en staal en is daarom perfect voor alle soorten kachels en vooral voor inductiekookplaten. Dankzij een speciale smeedtechniek die wordt gebruikt bij de productie van de pannenbodem kunnen complexe vormen met een hoge zuiverheidsgraad uit aluminium worden gemaakt. De gesmede kwaliteit van Alba is dikwandig, maatvast en daardoor duurzaam. Dankzij een nieuw proces heeft Ballarini een afdichting ontwikkeld die nog resistenter is dankzij een extra laag titanium. De KERAVIS Ti-X antiaanbaklaag van de pan bestaat uit verschillende lagen. Een harde titanium basislaag zorgt voor duurzaamheid en hoge prestaties. De basisafdichting en een extra tussenlaag met keramische deeltjes vormen de basis voor de antiaanbaklaag. Hierdoor is de antiaanbaklaag van de pan zo duurzaam dat je tijdens het frituren zelfs metalen keukengerei kunt gebruiken. Omdat er tijdens het kook- of braadproces slechts weinig vet of vloeistof nodig is, is de Alba pan ideaal voor de gezonde bereiding van welk voedsel dan ook. De pan kan vervolgens eenvoudig worden afgewassen met een vochtige doek of in de vaatwasser worden geplaatst. De antiaanbaklaag bevat geen PFOA. BALLARINI producten zijn vrij van nikkel en andere zware metalen en daarom ook geschikt voor mensen met een allergie. Ballarini laat voortdurend controles uitvoeren door grote internationale instituten zoals Neotron (Italië), LGA (Duitsland) en Danish Institute (Denemarken). Dit garandeert de absolute veiligheid van levensmiddelen en de veiligheid van de antiaanbaklagen. Dikwandig kookgerei met een mooie zwarte poedercoating aan de buitenkant en KERAVIS Ti-X antiaanbaklaag aan de binnenkant: ideaal voor intensief gebruik Ergonomische roestvrijstalen handgreep: extreem stabiel dankzij roestvrijstalen klinknagels, hittebestendig en ook geschikt voor de oven tot 250°C Bimetaalbasis - geschikt voor alle soorten kachels, inclusief inductie Gezonde keuken: Dankzij de antiaanbaklaag heb je slechts een beetje olie en vet nodig. De coating bevat geen PFOA, nikkel of andere zware metalen: ideaal voor mensen met een allergie Geteste kwaliteit: Ballarini laat voortdurend controles uitvoeren door internationale instituten Gemaakt in Italië